近年來，豐鎮(zhèn)市充分利用當(dāng)?shù)刈匀缓腿宋馁Y源優(yōu)勢，大力發(fā)展月餅產(chǎn)業(yè)，打造“豐鎮(zhèn)月餅”區(qū)域公用品牌。

      目前，豐鎮(zhèn)市有大小月餅企業(yè)200多家，其中年生產(chǎn)能力20噸以上的有11家，年產(chǎn)值過百萬的企業(yè)5家。通過組織舉辦“中國·豐鎮(zhèn)”月餅文化節(jié)等活動，在國內(nèi)外形成了一定的影響力。同時，豐鎮(zhèn)月餅通過網(wǎng)絡(luò)營銷、參加展會等多種形式拓展國內(nèi)外市場，使豐鎮(zhèn)月餅在全國各地的市場占有率不斷提升。據(jù)統(tǒng)計，2022年豐鎮(zhèn)市月餅產(chǎn)量達(dá)43.7萬噸，實現(xiàn)銷售收入近3億元。

      豐鎮(zhèn)月餅產(chǎn)品質(zhì)量高、產(chǎn)量大、市場前景廣闊，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷蒙晉冀等地。近年來，豐鎮(zhèn)市在鞏固現(xiàn)有品牌的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已形成以“豐鎮(zhèn)月餅”為龍頭的食品加工業(yè)，在此基礎(chǔ)上，培育出了一批生產(chǎn)、銷售規(guī)模較大的企業(yè)，建立了一批加工基地和企業(yè)。

      近日，來到豐鎮(zhèn)市食品產(chǎn)業(yè)園——內(nèi)蒙古康美食品有限公司，工人們正忙著制作“康美鄉(xiāng)”品牌月餅，一箱箱成品月餅有序地存放在車間內(nèi)，打包后發(fā)往全國各地。

     “我們的生產(chǎn)車間里有2條生產(chǎn)線，每天可以生產(chǎn)月餅8萬多個?！笨得朗称酚邢薰究偨?jīng)理孫彥說。

     “豐鎮(zhèn)月餅”是內(nèi)蒙古著名的地方傳統(tǒng)特色食品之一，因其歷史悠久、口感獨特、風(fēng)味獨特而馳名于世，在內(nèi)蒙古內(nèi)市場十分暢銷。

      據(jù)了解，豐鎮(zhèn)月餅歷史悠久，在清末到現(xiàn)在形成了規(guī)模生產(chǎn)，“豐鎮(zhèn)月餅”的制作工藝以小麥粉、亞麻籽油、白糖為主要原料，經(jīng)和粉、揉面、下簽、烘焙、成型等二十多道工序加工而成?！柏S鎮(zhèn)月餅”歷史悠久，以其焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩等獨特濃厚的北方風(fēng)味享譽塞內(nèi)外。

     “我們生產(chǎn)的豐鎮(zhèn)月餅主要分為傳統(tǒng)口味和創(chuàng)新口味兩大類。傳統(tǒng)口味包括冰糖、紅糖、玫瑰、紅棗等多種口味;創(chuàng)新口味則包含了酸奶、果仁、牛肉干等多種新口味?！笨得朗称饭緦O彥介紹。

      產(chǎn)業(yè)發(fā)展，電商助力。在豐鎮(zhèn)市電商公共服務(wù)中心，電商培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)孵化等功能一應(yīng)俱全，入駐的企業(yè)多數(shù)是豐鎮(zhèn)月餅食品加工企業(yè)。在這里，通過網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻、網(wǎng)店等方式將“豐鎮(zhèn)月餅”推向全國。

     “電商的出現(xiàn)，為豐鎮(zhèn)月餅打開了更大的市場，通過線上線下銷售模式，讓‘豐鎮(zhèn)月餅’走進(jìn)全國各地?！必S鎮(zhèn)市電商公共服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，豐鎮(zhèn)市加大對電商企業(yè)的扶持力度，推出一系列優(yōu)惠政策、措施幫助企業(yè)發(fā)展。以明宇月餅加工有限公司為例，今年以來共為該公司提供電商創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)5次、電子商務(wù)孵化基地2次，并在豐鎮(zhèn)市電商公共服務(wù)中心設(shè)立了“臣昕豐鎮(zhèn)月餅”產(chǎn)品展銷中心。

      時下，為適應(yīng)當(dāng)前形勢的發(fā)展，在電商公共服務(wù)中心直播現(xiàn)場，每天開展網(wǎng)紅直播帶貨，不少網(wǎng)紅們忙著向網(wǎng)友們介紹產(chǎn)品。

      明宇月餅加工有限公司總經(jīng)理趙明宇說，目前公司在網(wǎng)上銷售月餅的占比達(dá)到20%，今年有很多年輕人來公司打工，也有許多年輕人在學(xué)習(xí)直播帶貨。他表示，公司會把銷售模式從線下轉(zhuǎn)移到線上。

      目前，電商公共服務(wù)中心形成線上線下融合、工業(yè)品下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城，實現(xiàn)網(wǎng)貨產(chǎn)品“買全國、縣域農(nóng)特產(chǎn)品賣全國”。

      豐鎮(zhèn)市電商公共服務(wù)中心網(wǎng)絡(luò)直播已經(jīng)成為豐鎮(zhèn)農(nóng)村電商發(fā)展，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村繁榮的新亮點。豐鎮(zhèn)市將持續(xù)營造濃厚的直播電商發(fā)展氛圍，培養(yǎng)更多的新型人才、實用人才，為鄉(xiāng)村振興再添新動力。(張永紅)

來源：中華網(wǎng)